Rezept für 1 Portion * pro Portion: 315 kcal * 9 g Fett * 24 g Eiweiß * 33 g Kohlenhydrate * 2.8 BE

Blumenkohl in Röschen teilen. Knoblauch und Zwiebeln schälen und klein schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. Blumenkohl zufügen und mit Curry bestäuben. Ca. 2 Minuten mitdünsten. Mit Brühe und Milch ablöschen. Etwa 10 Minuten sanft weiter köcheln lassen.
Die Hälfte der Blumenkohlröschen herausnehmen. Rest in der Brühe pürieren, salzen und pfeffern.
Forellenfilets in kleine Stücke, Schnittlauch in Röllchen schneiden. Forelle und Blumenkohl in die Suppe geben. Kurz erwärmen. Schnittlauchröllchen darüber streuen. Dazu Vollkornbrot servieren.

30 Minuten Zubereitungszeit

Ein Personal Trainer, den man sich leisten kann: Der Diätcoach erstellt Ihren persönlichen Diätplan. Von Stiftung Warentest erhielt er im Vergleich der Diäten Bestnoten.

» Jetzt klicken und abnehmen!

Bin ich zu dick oder zu dünn? Testen Sie bei uns Ihren Body-Mass-Index. Klicken Sie sich einfach zu unserem Tool des Monats und tragen Sie Ihre persönlichen Werte ein.

» zum BMI Rechner