Rezept für 1 Portion * pro Portion: 329 kcal * 12 g Fett * 14 g Eiweiß * 41 g Kohlenhydrate * 3.4 BE

Kartoffeln kochen, schälen, einen Teil in Scheiben schneiden.
Frühlingszwiebeln und Paprika würfeln, in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
Kartoffelscheiben auf beiden Seiten braten.
Ei mit Dickmilch, Salz, Pfeffer und Petersilie verquirlen, über die Kartoffeln gießen, stocken lassen.

25 Minuten Zubereitungszeit

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