Rezept für 1 Portion * pro Portion: 340 kcal * 12 g Fett * 14 g Eiweiß * 42 g Kohlenhydrate * 3.5 BE

Paprikaschote, Kartoffeln und Fenchel klein schneiden, Zwiebel würfeln und Knoblauch hacken. Zwiebel und Knoblauch in Öl andünsten. Chili-Gewürzmischung einrühren und Bohnenwasser dazugeben. Gemüse, Loorbeerblatt und Salz hinzufügen und zugedeckt etwa 7 Minuten kochen. Bohnen unterheben und weiter 5 Minuten erhitzen. Vor dem Essen Öl unterrühren und alles mit gehackter Petersilie bestreuen. Dazu gibt es Vollkorntoast.

30 Minuten Zubereitungszeit

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