Rezept für 1 Portion * pro Portion: 157 kcal * 1 g Fett * 2 g Eiweiß * 32 g Kohlenhydrate * 2.7 BE

Kohlrabi schälen und raspeln. Äpfel waschen, klein schneiden, Trauben waschen und halbieren. Äpfel und Trauben unter die Kohlrabiraspel geben.
Zitronen- und Orangensaft vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat gießen.

... antibakteriell, entzündungshemmend und hilfreich für Herz und Kreislauf wirken folgende Stoffe: Flavonoide und Glucosinolate, die wir in Kohlrabi, in Äpfeln und blauen Trauben finden.

20 Minuten Zubereitungszeit

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