Rezept für 1 Portion * pro Portion: 318 kcal * 8 g Fett * 13 g Eiweiß * 44 g Kohlenhydrate * 3.7 BE

Zucchini 5 Minuten in Wasser kochen. Abkühlen und in Scheiben schneiden. Gurken und Äpfel raspeln. Mit Blattsalat und Zucchini auf einem Teller anrichten. Dickmilch mit Senf, Öl, Zitronensaft, Knoblauch, Schnittlauch, Salz und Pfeffer verrühren und auf dem Salat verteilen. Dazu gibt es Knäckebrot mit Schmelzkäse und Orangen zum Dessert.

20 Minuten Zubereitungszeit

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