Rezept für 1 Portion * pro Portion: 312 kcal * 10 g Fett * 14 g Eiweiß * 40 g Kohlenhydrate * 3.3 BE

Blumenkohl auftauen lassen. Kartoffeln schälen, klein würfeln und in der Gemüsebrühe 15 Minuten weich garen. Etwa 5 Minuten vor Ende der Garzeit Blumenkohl zugeben und mitgaren.
Suppe pürieren. Öl, Hefeflocken und Kaffeesahne zugeben und nochmals durchmixen. Suppe mit Muskat, Pfeffer und Salz abschmecken. Mit Kresse bestreut servieren. Vollkornbrötchen dazu reichen.

30 Minuten Zubereitungszeit

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