Rezept für 1 Portion * pro Portion: 321 kcal * 11 g Fett * 9 g Eiweiß * 45 g Kohlenhydrate * 3.8 BE

Den Kürbis putzen, Schale und Kerne entfernen. Die Kürbisstücke (ein größeres Stück beiseite legen und in feine Streifen hobeln). DieZwiebeln schälen und kleinschneiden.
Die Butter in einem Topf schwach erhitzen, die Zwiebeln zudeckt darin glasig werden lassen. Mit Curry bestäuben und unter Wenden kurz mitdünsten. Den Kürbis zufügen, mit der Gemüsebrühe auffüllen und ca. 10 MInuten köcheln lassen.
Die Suppe mit dem Pürierstab pürieren, mit Ingwer, Orangensaft, Salz und Zucker abschmecken. Die Sahne halbsteif schlagen und kurz vor dem Servieren unterheben. Zum Servieren die gehobelten Kürbisstreifen und die geackten Kürbiskerne auf die Suppe streuen.

30 Minuten Zubereitungszeit

Ein Personal Trainer, den man sich leisten kann: Der Diätcoach erstellt Ihren persönlichen Diätplan. Von Stiftung Warentest erhielt er im Vergleich der Diäten Bestnoten.

» Jetzt klicken und abnehmen!

Bin ich zu dick oder zu dünn? Testen Sie bei uns Ihren Body-Mass-Index. Klicken Sie sich einfach zu unserem Tool des Monats und tragen Sie Ihre persönlichen Werte ein.

» zum BMI Rechner