Rezept für 1 Portion * pro Portion: 324 kcal * 11 g Fett * 22 g Eiweiß * 31 g Kohlenhydrate * 2.6 BE

Kräuter waschen und hacken, unter den Hüttenkäse mischen, salzen und pfeffern.
Grapefruit schälen und filetieren, den Saft auffangen. Salat waschen und putzen, zerzupfen und auf Teller verteilen. Öl, Grapefruitsaft, Pfeffer und Salz verrühren, über den Salat träufeln.
Lachs in Streifen schneiden, Radieschen waschen und in Scheiben schneiden, Kresse waschen und zerzupfen. Alles auf dem Salat verteilen, mit Hüttenkäse anrichten, dazu Vollkornbrot.

20 Minuten Zubereitungszeit

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