Lachsfilet in Spinat

Diät-Rezepte, Fisch

Zutaten

300 Gramm	Blattspinat (tiefgekühlt)
etwas	Jodsalz
etwas	Pfeffer
100 Gramm	Lachsfilet
5 Gramm	Olivenöl
40 Gramm	Vollkornbaguette

Nährwerte

Rezept für 1 Portion

pro Portion: 328 kcal | 13 g Fett | 29 g Eiweiß | 22 g Kohlenhydrate | 1.8 BE

Zubereitung

Den Blattspinat in Salzwasser dünsten. Salzen und pfeffern. Backofen auf 250°C vorheizen. Lachsfilet gut pfeffern, mit Olivenöl bestreichen und im heißen Ofen 10 Minuten garen. Herausnehmen und auf dem Spinat anrichten.
Baguette dazu essen.

15 Minuten Zubereitungszeit

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Schlagworte

Fisch, Lachsfilet, Rezepte, Spinat

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