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vegetarisch
Chili-Bohnentopf
Zutaten
| 200 Gramm | Paprika |
| 100 Gramm | Kartoffeln |
| 100 Gramm | Fenchel |
| 30 Gramm | Zwiebeln |
| etwas | Knoblauch |
| 5 Gramm | Sonnenblumenöl |
| etwas | Chili |
| 125 Gramm | Bohnen (weiß, Konserve) |
| 5 Gramm | Sonnenblumenöl |
| etwas | Petersilie |
| 20 Gramm | Vollkorntoast |
Nährwerte
Rezept für 1 Portion
pro Portion: 340 kcal | 12 g Fett | 14 g Eiweiß | 42 g Kohlenhydrate | 3.5 BE
Zubereitung
Paprikaschote, Kartoffeln und Fenchel klein schneiden, Zwiebel würfeln und Knoblauch hacken. Zwiebel und Knoblauch in Öl andünsten. Chili-Gewürzmischung einrühren und Bohnenwasser dazugeben. Gemüse, Loorbeerblatt und Salz hinzufügen und zugedeckt etwa 7 Minuten kochen. Bohnen unterheben und weiter 5 Minuten erhitzen. Vor dem Essen Öl unterrühren und alles mit gehackter Petersilie bestreuen. Dazu gibt es Vollkorntoast.
30 Minuten Zubereitungszeit
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Bohnen, Chili, Chili-Bohnentopf, Rezepte, vegetarisch
