Zusammensetzung/Theorie: Ein Apfelessig-Drink vor jeder Mahlzeit soll vielfältige Wirkungen haben, wie beispielsweise Ankurbelung des Stoffwechsels. Die Kost während der Kur sollte insgesamt fettarm sein. Abends soll vorwiegend kohlenhydratarm und eiweißreich gegessen werden. Die Durchführung der Apfelessig-Kur wird für drei bis sieben Tage oder für vier Wochen empfohlen.
Ernährungsmedizinisch sinnvoll: Nein, nach ernährungswissenschaftlichen Aspekten spielt der Apfelessig ernährungsmedizinisch keine Rolle für eine Gewichtsreduktion.
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