Zusammensetzung/Theorie: Bei der Mayo-Diät werden überwiegend Gemüse, mageres Fleisch, Fisch, Obst und zirka 25 Eier pro Woche verzehrt. Streich- und Kochfette werden nicht toleriert, ebenso wie alle Getränke außer Kaffee und schwarzer Tee.
Ernährungsmedizinisch sinnvoll: Nein, die Mayo-Diät ist eine sehr eiweißreiche, kalorien- und fettreduzierte Kost. Der hohe Cholesteringehalt durch den Verzehr von zirka 25 Eiern pro Woche führt zu Arteriosklerose.
Kommentar: Bei bestehenden Fettstoffwechselstörungen und Hypercholesterinämie ist die Durchführung der Mayo-Diät regelrecht gefährlich. Ein Lerneffekt tritt nicht ein und sportliche Betätigung wird bei der Mayo-Diät nicht thematisiert.
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