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Egal, ob Sie Kinder haben oder keine, ob Sie selber backen oder irgendwo zum Kaffee eingeladen sind. Mit Keksen und Kuchen zur Adventszeit verhält es sich irgendwie ähnlich wie mit dem Weihnachtsmarkt. Man kommt einfach nicht drum herum. Aber Sie können aufatmen, denn wir haben ein paar fettarme Backideen für Sie zusammengestellt. Die können Sie dann sowohl Ihren Gästen bei sich zu Hause präsentieren als auch zu einer Einladung mitbringen. Womit Sie gleich zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen: Sie haben ein Mitbringsel und sind sicher, dass der Nachmittag nicht allzu kalorienreich wird.

Zutaten (für 35 Stück):
100 g blanchierte Mandeln (gemahlen), 200 g Mehl, Prise Salz, 100 g Halbfettbutter, 100 g Vanillejoghurt (1,5 % Fett), 40 g Puderzucker, 1 Paket Vanillinzucker, 1 Paket Bourbonvanille-Aroma, Puderzucker und Vanillin zum Bestreuen.

Zubereitung:
Mandeln mit Mehl und Salz mischen. Halbfettbutter, Vanillejoghurt, Puderzucker, Vanillinzucker und Bourbonvanille dazugeben, von Hand zu einem Teig verkneten. Eine Stunde kalt stellen. Backofen auf 180°C vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Aus dem gekühlten Teig Rollen von 1 cm Stärke formen. Diese in 5 cm lange Stücke schneiden, zu Halbmonden formen und auf die Bleche legen. Im Ofen 12 Minuten backen. Puderzucker und Vanillinzucker vermengen, über die noch heißen Kipferl sieben.

Nährwerte pro Stück:
0,5 BE, 53 kcal, 6 g Kohlenhydrate, 3 g Fett, 1 g Eiweiß

Zutaten (für 90 Stück):
250 g Weizenmehl, 100 g Butter, 1,5 TL Süßstoff (flüssig), 1 Ei, 1 gehäufter EL Schmand, 50 g gehackte Pistazien, Mehl zum Ausrollen, 50 g Diät-Konfitüre Sauerkirsch, ganze und gehackte Pistazien zum Verzieren.

Zubereitung:
Mehl, Butter, Süßstoff, Ei, Schmand und gehackte Pistazien zu einem glatten Teig verarbeiten. In Folie wickeln und 45 Minuten kalt stellen. Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, Herzen ausstechen und auf mit Backpapier ausgelegte Bleche geben. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Umluft 155°C) etwa 12 Minuten backen. Konfitüre in kleinem Topf erhitzen und durch ein Sieb streichen. Herzen mit Konfitüre bestreichen und mit ganzen und gehackten Pistazien verzieren.

Nährwerte pro Stück:
0,2 BE, 31 kcal, 2,5 g Kohlenhydrate, 1,9 g Fett, 0,8 g Eiweiß

Zutaten (für eine Gugelhupfform von 20 cm Durchmesser, ergibt 20 Stücke):
2 Eier, 150 g Halbfettbutter, 100 g Honig, 250 g Mehl, 3 TL Backpulver, 2 TL Zimt, 100 ml Glühwein, 150 g Haselnüsse (gemahlen), 50 g Schokolade (geraspelt), Süßstoff (flüssig), Prise Salz. Fett und Grieß für die Form.

Zubereitung:
Den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen. Die Gugelhupfform dünn einfetten, mit etwas Grieß ausstreuen, Eier trennen. Für den Rührteig die Butter, Honig und Eigelbe cremig rühren. Mehl mit Backpulver und Zimt mischen und abwechselnd mit Wein und Nüssen zu der Buttermasse geben. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten, Schokolade unterheben, mit Süßstoff abschmecken. Eiweiße mit Salz steif schlagen und unter den Teig heben. Den Teig in die Form füllen. Im Ofen (untere Einschubleiste) ca. 50 Minuten backen.

Nährwerte:
1,2 BE, 158 kcal, 15 g Kohlenhydrate, 9 g Fett, 4 g Eiweiß.