Zusammensetzung/Theorie: Ziel des BCM Programms (BCM steht für Body Cell Mass) ist es, bei stabilem Muskelzellanteil Körperfett zu verlieren, ein neues Essverhalten zu erlernen und darüber das leichtere Gewicht langfristig zu halten. Das Konzept besteht aus verschiedenen Phasen. Es beginnt mit einem 2-tägigen Einstieg mit ausschließlichem Genuss von Formula-Drinks und Wasser. Danach folgt ein allmählicher Umstieg über mehrere Wochen auf eine ausgewogene Kost mit drei Mahlzeiten am Tag. Die Gewichtsreduktion wird unter ärztlicher Aufsicht oder bei einem Ernährungsberater vor Ort in Kleingruppen oder als Einzelberatung durchgeführt.
Im Mittelpunkt der Beratungen steht die bioelektrische Impedanzanalyse (BIA), die die Körperzusammensetzung eines Menschen bestimmt und dabei einzelne Werte wie Körperzellmasse (BCM = Body Cell Mass), Wasser und Fett erfasst. Mit der BIA-Messung werden die Werte zu Beginn des BCM Programms erfasst , die Entwicklung wird im weiteren Verlauf kontinuierlich beobachtet. So können Veränderungen schnell erfasst und passende Ernährungsempfehlungen gegeben werden.
Unterstützend zum Programm hält die für Teilnehmer exklusive Webseite www.mybcm.de individuelle Rezepte und Bewegungsempfehlungen bereit. Der Rezeptplan bietet täglich für jede Mahlzeit zwei Alternativen entsprechend der gewünschten Kalorienhöhe, der bevorzugten Küche und der Zubereitungsart. Unter "Profil" in der Navigation können aktuelle Wünsche zu Rezepten und Fitnessempfehlungen jederzeit neu eingestellt werden.
Als Dauerkost geeignet: ja
Möglicher Nährstoffmangel an: keiner
Ernährungswissenschaftlich nachvollziehbar: Ja, das BCM Konzept zielt auf eine langfristige gesunde Gewichtsabnahme ab. Die eiweißreichen Formula-Drinks (BCM BasisKost) enthalten alle wesentlichen Vitamine und Mineralstoffe und helfen, den Muskelmassenanteil stabil zu halten. Das Hinführen zu einem ausgewogenen Ernährungsverhalten, bei dem schließlich auf Hilfsmittel in Form von Formula-Drinks verzichtet werden kann, ist elementarer Bestandteil des BCM Programms.
Ernährungsmedizinisch sinnvoll: Die Betreuung erfolgt in BCM Beratungsstellen vorwiegend von Ärzten und Ernährungswissenschaftlern, die jeweils die individuelle Situation des Einzelnen berücksichtigen. Die Empfehlungen und fachlichen Informationen stimmen mit den Grundsätzen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) überein. Eine dauerhafte Gewichtsreduktion ist möglich.
Kommentar: Besonders für Menschen mit deutlichem Übergewicht können der Einstieg in eine Diät mit Formula-Drinks und die BIA-Messung eine gute Motivation darstellen.
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