Nun zu den festlichen Alternativen: Wie wär's mal mit Hasenrücken mit Kräuterkartoffeln, Rehfilet auf Thymian-Äpfeln, Schmorkartoffeln mit Kaninchen, Rindergulasch mit Orangenstückchen, Putenbrust mit Rotkohl und Salzkartoffeln? Oder gefällt Ihnen eher die vegetarische Variante? Dann entscheiden Sie sich doch mal für Wirsingrouladen mit Tofu, Rosenkohl-Gratin mit Käsekruste, überbackenem Tomaten-Fenchel-Reisauflauf mit Nüssen? Oder essen Sie doch mal Fisch zu den Feiertagen. Lachsforelle auf kleingehackten Tomatenstückchen in leichter Weißweinsauce mit Sesamreis sowie Lachs mit Zuckerschoten und Wildreis sind ebenfalls sehr schmackhafte Alternativen.
Bei all unseren Ideen denken Sie bitte daran: Wählen Sie fettarmen Käse, verwenden Sie Brühe und Schmand, lassen Sie Butter und Sahne weitgehend weg.
Zum Nachtisch einfach auf den guten alten Schoko- oder Vanillepudding zurückgreifen. Mit fettarmer Milch angerührt, ist er eine super Alternative. Oder wie wäre es mit Zitronenquark? Magerquark mit 20 Gramm Creme fraîche, frischem Zitronensaft und Honig verrühren.
Wir wünschen Ihnen ein frohes Fest!
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