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Kalorientabelle Brot, Backwaren, Getreideerzeugnisse

Die angegebenen Daten in der Kalorientabelle sind Durchschnittswerte, und sollen zur Orientierung dienen.
Alle Eingaben sind je 100 g.

Lebensmittel	Energie (kcal)	Eiweiß (g)	Kohlen- hydrate (g)	Fett (g)
Getreideerzeugnisse
Buchweizen	341	9	71	2
Cornflakes	356	7	80	1
Nudeln	364	14	62	6
Vollkornnudeln	333	13	60	4
Gerste	320	10	64	2
Gerstengraupen	340	10	71	1
Grünkern	325	11	63	3
Hafer	353	12	60	7
Haferflocken	370	13	63	7
Hirse	331	10	64	4
Leinsamen	372	24	0	31
Mais	331	9	65	4
Müsli, Trockenprodukt	352	10	60	7
Reis, Vollkorn	350	7	74	2
Reis, poliert	349	7	78	1
Reis, parboiled	351	7	79	1
Roggen	294	9	60	2
Roggenmehl, Type 1150	318	8	67	1
Speisestärke	351	0	86	0
Weizen	313	12	61	2
Weizenmehl, Typ 405	337	10	71	1
Weizenmehl, Typ 550	338	10	71	1
Weizenmehl, Typ 1050	334	11	67	2
Weizengrieß	326	10	69	1
Weizenkeime	314	27	31	10
Weizenkleie	172	15	18	5
Brot und Backwaren
Brötchen	248	7	51	1
Knäckebrot	360	11	73	2
Mischbrot (Roggen-,Weizen-)	219	7	45	1
Pumpernickel	188	7	38	1
Roggenbrot	213	8	41	2
Roggenvollkornbrot	188	7	38	1
Weizen-Toastbrot	253	7	48	3
Weizenmischbrot	219	7	45	1
Paniermehl	358	10	74	2
Biskuit (Löffel-)	414	12	72	8
Blätterteiggebäck	418	4	28	32
Butterkeks	480	10	62	21
Hefegebäck, einfach	302	7	44	11
Makronen	449	10	47	24
Obstkuchen	229	3	34	9
Rührkuchen	361	6	47	16
Sahnetorte	247	4	21	16
Salzstangen	347	9	75	1
Waffelmischung	554	6	42	41
Zwieback	365	9	71	4

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