Im Mai ganz heiß - Spargel grün und weiß
Da ist sie wieder, die schöne Zeit, in der das lange schlanke Stangengemüse Saison hat. Und weil Spargel so lecker, so leicht (besteht zu 95 Prozent aus Wasser), fett-, kalorienarm und reich an Mineralstoffen, Vitaminen und Folsäure ist, ist er jedes Jahr wieder eine News wert. Doch bevor wir Ihnen die wahrscheinlich ohnehin schon bekannten Vorteile des ?Asparagus officinalis?, so der lateinische Name, aufzählen, versorgen wir Sie lieber mit ein paar ideenreichen Rezepten und wünschen guten Appetit:
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