Dachte mir, da die ja immer wieder gesucht werden, hier nun mal ein paar leckere kohlenhydratfreie/arme Rezepte reinzustellen. Sind meist kleinere Dinge, aber dafür lecker Achja, Mengenangaben sind immer für eine Person.

Möhrenmilch
1 Mohrrübe
150ml Milch

Beides mixen und als Zwischenmahlzeit oder nach dem Sport genießen. Auch mit Eiswürfeln zu genießen



Thunfischsalat
100gr Champignons
50gr Thunfisch (im eigenen Saft)
eine Zwiebel
eine Tomate

Wie ihr euch bestimmt denken könnt, alles kleinschneiden und mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern (Petersilie z.B.) würzen. (ca. 155kcal)


Eierquark
100gr Kräuterquark (10%)
2 Eigelb
50gr Lachs

Ebenfalls Eigelbe und Lachs in mundgerechte Stücke schneiden, und mit dem Kräuterquark mischen. Nach Geschmack noch weiter würzen (ca. 281kcal)



Tomaten-Zwiebelsalat
2 Tomaten
eine Zwiebel
einen Esslöffel Joghurt (0,1%)

Tomaten kleinschneiden und die Zwiebel fein würfeln. Mit Salz und Pfeffer würzen, und mischen. Dann etwa eine halbe Stunden ziehen lassen, bis sich etwas Saft gebildet hat. Nun den Esslöffel Joghurt hinzugeben und nochmal alles gut mischen. (ca. 44kcal) Wer möchte, kann den Joghurt natürlich auch weglassen. Er ist dafür da, damit das ganze nicht so arg sauer ist.



Gemüsepfanne
Dazu gebe ich mal kein genaues Rezept, da diese sehr vielfältig sein kann. Zu empfehlen an Gemüse sind Zucchenis, Gurken, Fenchel, Blumenkohl, Broccoli, viele Kohlsorten (Rosenkohl, Chinakohl, etc), Sauerkraut, Mangold und auch Spinat. Einfach nach belieben Wählen und mit etwas Gemüsebrühe garen. Wer möchte kann auch noch ein wenig Putenfleisch hinzugeben.



Achja und noch ein Tipp für die etwas andere Variante des Dips. Einfach ein wenig Joghurt mit Wasser mischen und dann würzen. Einfach nur lecker


Hoffe konnte euch einige Anregungen geben und vllt. finden sich ja noch weitere kohlenhydratarme Rezepte?