Gesund abnehmen mit dem Online-Diätcoach
- Individueller Ernährungs- und Einkaufsplaner
- Über 12.000 lecker-leichte Rezepte
- Unterstützung durch unsere Experten
- Sympathische Community
Diät-Rezepte, vegetarisch
Leckere Dipps zur Frühlingsgemüseplatte
Zutaten für 4 bis 6 Portionen Hummus:
1 Dose Kichererbsen (250 g)
Wasser
50 g Tahin
1 Knoblauchzehe
50 ml Zitronensaft
2 EL hochwertiges Olivenöl
Salz, Weißer Pfeffer, Paprikapulver edelsüß
Zutaten für 4 bis 6 Portionen Meerrettichdipp:
2 EL Joghurt
125 g Frischkäse
2 EL Magerquark
50 g frischer Meerrettich
1 EL Zitronensaft
Etwas Senf, Weißer Pfeffer
Zubereitung:
Für den Hummus die Kichererbsen abtropfen und mit dem Pürierstab leicht pürieren. Tahin und 3 EL Wasser dazugeben und rühren, bis die Masse glatt ist. Den Knoblauch schälen, in der Presse zerkleinern und zusammen mit dem Öl dazugeben. Das Ganze mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken, mit Paprika bestreut servieren.
Für den Meerrettichdipp Magerquark, Joghurt und Frischkäse vermengen. Den Meerrettich waschen und putzen, sehr fein reiben und dazugeben. Den Zitronensaft untermischen und mit den Gewürzen abschmecken.
Servieren Sie dazu frühlingsfrische Rohkost, etwa Blumenkohl, Karotten, Radieschen, Gurke, Zucchini, Kohlrabi und Paprika und eventuell etwas Fladenbrot.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Die Dipps mit Rohkost sind auch ideal fürs Picknick oder als BBQ-Beilage.
Dipps, Hummus, Meerrettich, Rezepte, vegetarisch
