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Diät-Rezepte, Fisch
Fischstäbchen mit Joghurt
Zutaten
| 175 Gramm | Pellkartoffeln |
| 30 Gramm | Ei |
| 5 Gramm | Sonnenblumenöl |
| 50 Gramm | Joghurt (0,3%) |
| 5 Gramm | Kapern |
| 5 Gramm | Dill |
| etwas | Jodsalz |
| etwas | Pfeffer |
| 100 Gramm | Fischstäbchen (tiefgekühlt) |
Nährwerte
Rezept für 1 Portion
pro Portion: 334 kcal | 10 g Fett | 22 g Eiweiß | 38 g Kohlenhydrate | 3.2 BE
Zubereitung
Kartoffeln weich kochen. Inzwischen hartgekochte Eier pellen und halbieren. Eigelb herauslösen, mit einer Gabel zerdrücken und mit der Hälfte des Öls verrühren. Joghurt unterrühren, ebenso feingehackte Kapern, Kapernsud, Kräuter und feingehackte Eiweiße. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Im restlichen Öl Fischstäbchen knusprig garen. Kartoffeln abgießen und mit Fischstäbchen und Remoulade servieren.
Falls Sie die Rezeptzutaten für 1 Person haben, nehmen Sie 1 Ei für die Remoulade.
30 Minuten Zubereitungszeit
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Fisch, Fischstäbchen, Joghurt, Rezepte
