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Diät-Rezepte, Fisch
Gebratener Zander mit Möhren
Zutaten
| 100 Gramm | Zanderfilet |
| 10 Gramm | Sonnenblumenöl |
| etwas | Jodsalz |
| etwas | Pfeffer |
| 300 Gramm | Möhren |
| etwas | Chili |
| etwas | Balsamico-Essig |
| etwas | Koriander |
| 40 Gramm | Vollkorntoast |
Nährwerte
Rezept für 1 Portion
pro Portion: 324 kcal | 12 g Fett | 25 g Eiweiß | 29 g Kohlenhydrate | 2.4 BE
Zubereitung
Fisch in der halben Menge Öl von jeder Seite eine Minute braten. Salzen, pfeffern und warm stellen. Möhren in feine Streifen schneiden, entkernte Chilischote in Ringe schneiden. Alles im restlichen Öl anbraten. Mit Essig ablöschen, kurz schmoren. Mit Koriander und Salz abschmecken.
30 Minuten Zubereitungszeit
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Fisch, Möhren, Rezepte, Zander
