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Diät-Rezepte, Fleisch

Geflügelsuppe Asia

Zutaten

75 Gramm	Hähnchenbrustfilet
20 Gramm	Zwiebeln
5 Gramm	Öl
115 Gramm	Asia-Gemüse (tiefgekühlt)
300 ml	Hühnerbrühe
5 ml	Sojasauce
etwas	Ingwer
etwas	Jodsalz
etwas	Pfeffer
40 Gramm	Baguette

Nährwerte

Rezept für 1 Portion

pro Portion: 326 kcal | 10 g Fett | 30 g Eiweiß | 28 g Kohlenhydrate | 2.3 BE

Zubereitung

Hähnchenbrustfilet abbrausen, trockentupfen und in Würfel schneiden. Zwiebeln abziehen und fein würfeln.
Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel- und Hähnchenwürfel darin rundherum kräftig anbraten. Gemüse tiefgefroren zugeben und 2 Minuten mitbraten.
Brühe angießen, aufkochen und die Suppe ca. 5 Minuten köchlen lassen. Mit Sojasauce abschmecken.
Ingwer schälen und fein reiben. In die Suppe geben und ca. 2 Minuten weiterköcheln lassen. Mit Pfeffer abschmecken und mit Baguette servieren.

20 Minuten Zubereitungszeit

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