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Diät-Rezepte, vegetarisch
Gemüsequark mit Kartoffeln
Zutaten
| 125 Gramm | Magerquark |
| 65 Gramm | saure Sahne |
| etwas | Senf |
| etwas | Paprika |
| etwas | Jodsalz |
| etwas | Pfeffer (weiß) |
| 15 Gramm | Zwiebeln |
| 40 Gramm | Gewürzgurken |
| 40 Gramm | Paprika |
| 25 Gramm | Tomaten |
| 10 Gramm | Schnittlauch |
| 250 Gramm | Kartoffeln |
Nährwerte
Rezept für 1 Portion
pro Portion: 329 kcal | 7 g Fett | 24 g Eiweiß | 39 g Kohlenhydrate | 3.2 BE
Zubereitung
Kartoffeln waschen und in wenig Wasser in ca. 20 Minuten garen, anschließend pellen.
Magerquark und saure Sahne cremig rühren, mit Senf, Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken. Zwiebeln, Paprikaschoten und Tomaten waschen und in feine Würfel schneiden, Gewürzgurken ebenfalls fein würfeln. Schnittlauch waschen und fein schneiden. Alles unter die Quarkmasse heben.
30 Minuten Zubereitungszeit
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Gemüsequark, Kartoffeln, Quark, Rezepte, vegetarisch
