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Diät-Rezepte, Fleisch
Hähnchenbrust mit Gemüse
Zutaten
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| etwas | Lorbeer |
| 100 Gramm | Hähnchenbrustfilet |
| 60 Gramm | Zwiebeln |
| etwas | Knoblauch |
| 200 Gramm | Möhren |
| 200 Gramm | Porree |
| etwas | Meerrettich |
| 50 Gramm | Vollkornbrot |
Nährwerte
Rezept für 1 Portion
pro Portion: 321 kcal | 3 g Fett | 34 g Eiweiß | 40 g Kohlenhydrate | 3.3 BE
Zubereitung
Gemüsebrühe aufkochen. Das gewürfelte Hähnchenfleisch hinzugeben und bei kleiner Hitze 10 Minuten garen lassen.
Abgezogene Zwiebeln vierteln, Knoblauchzehen halbieren. Möhren schälen und längs vierteln, geputzten Lauch mit etwa zwei Drittel der grünen Blätter in daumenlange Stücke schneiden. Diese Zutaten zum Fleisch geben und weitere 5 Minuten garen. Alles in einen tiefen Teller geben und etwas frisch geriebenen Meerrettich darüberstreuen. Dazu Vollkornbrötchen servieren.
30 Minuten Zubereitungszeit
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Fleisch, Gemüse, Hähnchen, Hähnchenbrust, Rezepte
