Abnehmen mit Diät.com - Das Diätportal

Diät-Rezepte, Fleisch

Hähnchenfilet mit Koriander-Ingwer-Gemüse

Zutaten

30 Gramm	Zwiebeln
etwas	Ingwer
150 Gramm	Kartoffeln
200 Gramm	Möhren
100 Gramm	Hähnchenbrust
5 Gramm	Weizenkeimöl
etwas	Jodsalz
etwas	Pfeffer
100 ml	Gemüsebrühe
20 ml	Orangensaft
etwas	Koriander
30 Gramm	saure Sahne

Nährwerte

Rezept für 1 Portion

pro Portion: 330 kcal | 9 g Fett | 29 g Eiweiß | 31 g Kohlenhydrate | 2.6 BE

Zubereitung

Gemüse waschen und putzen, Zwiebeln und Ingwer fein hacken, Kartoffeln schälen und ebenso wie die Möhren längs in dünne Scheiben hobeln. Hähnchenbrust im heißen Öl 5 Minuten anbraten, salzen und pfeffern und aus der Pfanne nehmen.
Gemüse und Kartoffeln im Bratfett andünsten, mit Gemüsebrühe und Orangensaft ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. Hähnchenbrust wieder zufügen und alles 10 Minuten weitergaren.
Das Gericht auf Tellern anrichten und mit Korianderblättchen und saurer Sahne garnieren.

25 Minuten Zubereitungszeit + 10 Minuten Garzeit

zurueck