Hirsotto mit Käse
Zutaten
| 50 Gramm | Hirse |
| 5 Gramm | Sonnenblumenöl |
| 20 Gramm | Zwiebeln |
| 5 Gramm | Knoblauch |
| 125 ml | Gemüsebrühe |
| 30 Gramm | Emmentaler (50%) |
| 5 Gramm | Petersilie |
| etwas | Basilikum |
Nährwerte
Rezept für 1 Portion
pro Portion: 317 kcal | 13 g Fett | 14 g Eiweiß | 35 g Kohlenhydrate | 2.9 BE
Zubereitung
Hirse heiß abspülen und abtropfen lassen. Zwiebeln würfeln und im Öl glasig dünsten. Mit der Gemüsebrühe aufgießen und aufkochen. Bei geringer Hitze ca. 15 MInuten ausquellen lassen. Die Kräuter hacken und zusammen mit dem Käse vor dem Servieren unterheben.
30 Minuten Zubereitungszeit
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