Gesund abnehmen mit dem Online-Diätcoach
- Individueller Ernährungs- und Einkaufsplaner
- Über 12.000 lecker-leichte Rezepte
- Unterstützung durch unsere Experten
- Sympathische Community
Aktuell, Diät-Rezepte
Kalorienarmes Weihnachtsgericht: Lachs mit Zuckerschoten und Wildreis
Zutaten für 4 Personen
Zutaten:
400 Gramm Lachs, etwas Jodsalz, etwas Pfeffer, 200 ml Orangensaft, 200 Gramm Zuckerschoten, 25 Gramm Butter, 40 Gramm Petersilie, 200 Gramm Naturreis
Zubereitung:
Lachs salzen und pfeffern. Orangensaft in kleiner Pfanne aufkochen. Lachs dazu geben und zugedeckt 15 Minuten, dann noch 5 Minuten offen garen.
Zuckerschoten putzen, in wenig Salzwasser 10-15 Minuten garen. Reis in doppelter Menge leicht gesalzenem Wasser garen. Ein Viertel der Butter unter die Zuckerschoten rühren.
Kräuter fein hacken. Restliche Butter in Orangensud rühren und Sauce damit binden. Lachs mit den Kräutern bestreuen, mit Zuckerschoten und Reis servieren.
Nährwert pro Portion:
372 kcal * 9 g Fett * 25 g Eiweiß * 46 g Kohlenhydrate * 3.8 BE
Zubereitungszeit:
25 Minuten + 15 Minuten Garzeit
gesund essen, Lachs, Rezepte, Weihnachten, Wildreis
