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Diät-Rezepte, Fisch
Kokos-Fischcurry mit Basmatireis
Zutaten
| 25 Gramm | Paprika |
| 15 Gramm | Zwiebeln |
| 5 Gramm | Sonnenblumenöl |
| 100 Gramm | Kabeljaufilet |
| 100 ml | Kokosmilch |
| etwas | Jodsalz |
| etwas | Curry |
| 50 Gramm | Ananas |
| 10 Gramm | Basilikum |
| 10 ml | Sojasauce |
| 50 Gramm | Naturreis |
Nährwerte
Rezept für 1 Portion
pro Portion: 333 kcal | 4 g Fett | 22 g Eiweiß | 50 g Kohlenhydrate | 4.2 BE
Zubereitung
Gewürfelte Paprika und Zwiebeln 10 Minuten im Öl andünsten.Fisch in Würfel schneiden und salzen.
Curry zum Gemüse geben und kurz mitdünsten. Kokosmilch angießen, aufkochen lassen und Fisch dazugeben. Zugedeckt 10 Minuten weiter köcheln lassen und nach 5 Minuten Ananasstücke unterrühren.
Basilikumblätter unter Fischcurry rühren, mit Sojasauce und Curry abschmecken.
30 Minuten Zubereitungszeit
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Basmati, Curry, Fisch, Kokos, Reis, Rezepte
