Diät-Rezepte, vegetarisch
Lauch-Kartoffel-Gratin
Zutaten
| 125 Gramm | Porree |
| 200 Gramm | Kartoffeln |
| etwas | Pfeffer (weiß) |
| etwas | Jodsalz |
| 20 Gramm | Edelpilzkäse (50%) |
| 40 ml | Milch (1,5%) |
| 40 Gramm | Schmand |
| 5 Gramm | Paniermehl |
Nährwerte
Rezept für 1 Portion
pro Portion: 311 kcal | 13 g Fett | 12 g Eiweiß | 34 g Kohlenhydrate | 2.8 BE
Zubereitung
Lauch halbieren, waschen in fingerdicke Streifen schneiden. Kartoffeln waschen, schälen, in dünne Scheiben schneiden, mit dem Lauch mischen, würzen und in eine gefettete Auflaufform geben.
Käse bei geringer Hitze etwas erwärmen, durch ein Sieb streichen mit Milch und Schmand glattrühren und über die Lauch-Kartoffelmischung geben, mit Paniermehl bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 60 Minuten backen.
30 Minuten Zubereitungszeit + 60 Minuten Backzeit
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