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Abnehmtipps
Nahrungsmittel Alkohol?
In vielen europäischen Ländern deckt Alkohol einen beträchtlichen Anteil des täglichen Energiebedarfs. Da er kulturell fest verankert ist und in gehörigen Mengen genossen wird, muss auch Alkohol als Nährstoff berücksichtigt werden. Der menschliche Körper baut Alkohol bevorzugt ab – also vor den Eiweissen, Kohlenhydraten und Fetten. Allerdings hindern Bier, Wein und Spirituosen den Organismus daran, Fett zu verbrennen. Alkohol, der mit einem Energiegehalt von etwa sieben Kalorien pro Gramm zwischen den Kohlenhydraten und Fetten liegt, kann aber auch selbst in Fett umgewandelt werden. Deshalb macht er dann dick, wenn er zu einer üppigen Speise gereicht wird, die ohnehin schon viel Fett enthält. Zudem kann Alkohol den Blutzuckerspiegel senken, wodurch er wiederum hungrig macht. Deshalb gilt: Wer abnehmen will, sollte seinen täglichen Alkoholkonsum auf 0,2 Liter Wein oder einen halben Liter Bier beschränken. © David Fäh
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