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Diät-Rezepte, Fisch
Nudelsuppe mit Shrimps
Zutaten
| 65 Gramm | Champignons |
| 75 Gramm | Staudensellerie |
| 30 Gramm | Möhren |
| 15 ml | Zitronensaft |
| 5 Gramm | Öl |
| etwas | Jodsalz |
| etwas | Pfeffer |
| 10 ml | Cream-Sherry |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 20 Gramm | Suppennudeln |
| 50 Gramm | Shrimps (tiefgekühlt) |
| etwas | Schnittlauch |
| 50 Gramm | Baguette |
Nährwerte
Rezept für 1 Portion
pro Portion: 336 kcal | 7 g Fett | 18 g Eiweiß | 45 g Kohlenhydrate | 3.8 BE
Zubereitung
Gemüse putzen und waschen. Pilze und Sellerie in dünne Scheiben schneiden. Möhren grob raspeln.
Öl in einem Suppentopf erhitzen und das Gemüse darin andünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Zitronensaft und Sherry ablöschen.
Brühe angießen, Nudeln zufügen und alles ca. 5-8 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
Shrimps in die Suppe geben und erwärmen. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden und über die Suppe streuen. Baguette dazu servieren.
30 Minuten Zubereitungszeit
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