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Diät-Rezepte, kalte Hauptmahlzeiten
Paprikasalat mit Mango-Chutney
Zutaten
| 150 Gramm | Paprika |
| 40 Gramm | Zwiebeln |
| 10 Gramm | Sonnenblumenöl |
| 30 Gramm | Chilischoten |
| 5 ml | Zitronensaft |
| 20 Gramm | Mango-Chutney |
| etwas | Jodsalz |
| etwas | Pfeffer |
| 20 Gramm | Blattsalat |
| etwas | Schnittlauch |
| 60 Gramm | Vollkornbrötchen |
Nährwerte
Rezept für 1 Portion
pro Portion: 301 kcal | 12 g Fett | 8 g Eiweiß | 40 g Kohlenhydrate | 3.3 BE
Zubereitung
Zwiebel würfeln, in einer beschichteten Pfanne im heißen Öl einige Minuten dünsten. Chilischote entkernen und in feine Streifen schneiden, mit Zitronensaft und Chutney verrühren, zu den Zwiebeln geben. Paprika waschen, in Streifen schneiden, Salate waschen, mit den Paprikastereifen auf einem Teller anrichten. Sauce darübergeben. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
15 Minuten Zubereitungszeit
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Chutney, kalte Mahlzeiten, Mango, Paprika, Rezepte, Salat
