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Rucola, Lollo Rosso und Co.: Schlankmacher Sommersalate
Sie lieben Salat? Gut, dann werden Sie sich jetzt sicher über unsere vielfältigen Vorschläge, was Zutaten, verschiedene Salatsorten und Dressings angeht, freuen. Sie lehnen Salat eher ab, halten ihn für langweiliges “Kaninchenfutter”? Dann betrachten Sie diesen Artikel als profitable Horizonterweiterung. Denn manchmal liegt es schlicht an begrenzter Ideenvielfalt, wenn bei bestimmten Nahrungsmitteln keine kulinarische Freude aufkommen will. Lassen Sie sich inspirieren und gestalten Sie Ihren Salat so wie Sie es möchten – ganz nach Ihrem Geschmack.
Kopf-, Eisberg- und Feldsalat sind die bekanntesten und landen daher am häufigsten auf heimischen Tellern. Dabei gibt es noch so viele andere Sorten, die einen ganz eigenen Geschmack erzeugen. Rucola kommt eher scharf und würzig daher, Chicorée und Lollo Rosso weisen bittere Nuancen auf. Batavia-, Eichblatt- oder Endiviensalat sind genussreich und gestalten das Rohkostgericht abwechslungsreich – schließlich isst das Auge mit.
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