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Diät-Rezepte, Fisch
Seeteufel
Zutaten
| 200 Gramm | Kartoffeln |
| 80 Gramm | Seeteufel |
| 10 Gramm | Olivenöl |
| etwas | Knoblauch |
| 200 Gramm | grüne Bohnen (tiefgekühlt) |
| etwas | Jodsalz |
| etwas | Rosmarin |
| 10 ml | Balasamicoessig |
| etwas | Pfeffer |
| 10 ml | Zitronensaft |
Nährwerte
Rezept für 1 Portion
pro Portion: 324 kcal | 12 g Fett | 21 g Eiweiß | 31 g Kohlenhydrate | 2.6 BE
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. Seeteufel mit wenig Olivenöl und Knoblauch einreiben, kurz ziehen lassen. Bohnen in Salzwasser ca. 8 Minuten garen. Kalt abspülen, abtropfen lassen.
Wenig Öl in einer Pfanne heiß machen, Rosmarin und Bohnen darin kurz erhitzen, mit Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer würzen, warm halten. Fisch in einer Pfanne ca. 10 Minuten braten, dabei mehrmals wenden, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln. Mit Balsamico-Bohnen und Kartoffeln anrichten.
30 Minuten Zubereitungszeit
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Fisch, Rezepte, Seeteufel
