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Fleisch
Steckrübeneintopf
Zutaten
| 100 Gramm | Rindfleisch |
| 250 ml | Wasser |
| 5 Gramm | Jodsalz |
| 250 Gramm | Steckrüben |
| 250 Gramm | Kartoffeln |
| etwas | Pfeffer |
| etwas | Jodsalz |
Nährwerte
Rezept für 1 Portion
pro Portion: 326 kcal | 6 g Fett | 27 g Eiweiß | 39 g Kohlenhydrate | 3.2 BE
Zubereitung
Rindfleisch in kochendem Salzwasser etwa 60 Minuten garen.
InzwischenSteckrüben schälen und in kleine Stifte schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und würfeln.
Steckrüben und Kartoffeln zum Fleisch geben und 20-30 Minuten bei geringer Hitze fertig garen. Fleisch würfeln, wieder in den Eintopf geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
10 Minuten Zubereitungszeit + 60 Minuten Garzeit
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