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Zutaten

Nährwerte

Rezept für 1 Portion

pro Portion: 327 kcal | 10 g Fett | 20 g Eiweiß | 39 g Kohlenhydrate | 3.2 BE

Zubereitung

Dinkel in der Gemüsebrühe ca. eine Stunde garen. In der Zwischenzeit die Bohnen putzen, waschen, halbieren. Bohnen 10-15 Minuten garen. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und häuten. Zwiebeln fein schneiden. Bohnenkraut mit Bohnen, Tomatenviertel und Zwiebeln vermengen und unter den Dinkel mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eier trennen, Eigelb mit geriebenen Käse verquirlen und unter die Dinkelmasse mischen. Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben. Auflaufmasse in eine feuerfeste Form füllen und bei 200°C etwa 45 Minuten backen.

20 Minuten Zubereitungszeit + 60 Minuten Garzeit + 45 Minuten Backzeit

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Zutaten

Nährwerte

Rezept für 1 Portion

pro Portion: 327 kcal | 11 g Fett | 30 g Eiweiß | 26 g Kohlenhydrate | 2.2 BE

Zubereitung

Quark mit Ei verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Zucchini raffeln und unter den Quark heben. Masse in eine mit Öl ausgefettete Auflaufform geben. Tomaten in Scheiben schneiden und darauf verteilen. Mit Käse bestreuen und bei 200°C im Ofen 20 Minuten backen. Baguette dazu reichen.

30 Minuten Zubereitungszeit

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Zutaten

Nährwerte

Rezept für 1 Portion

pro Portion: 329 kcal | 12 g Fett | 8 g Eiweiß | 42 g Kohlenhydrate | 3.5 BE

Zubereitung

Zwiebeln abziehen und vierteln. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Stücke schneiden. Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln mit Gewürzen und Zucker ca. 10 Minuten schmoren lassen.
In der Zwischenzeit Kartoffeln waschen, schälen und in wenig Wasser in 20 Minuten garen.
Zwiebeln gut abgetropft in eine Auflaufform geben. Fond mit Weißwein ablöschen, Sahne angießen und alles bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten kochen, bis die Sauce dickflüssig geworden ist. Über die Zwiebeln gießen und im Backofen bei 175°C 15 Minuten überbacken.
Auflauf mit frischem Thymian bestreuen und mit den Kartoffeln servieren.

15 Minuten Zubereitungszeit + 50 Minuten Garzeit

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Zutaten

Nährwerte

Rezept für 1 Portion

pro Portion: 325 kcal | 11 g Fett | 13 g Eiweiß | 43 g Kohlenhydrate | 3.6 BE

Zubereitung

1/3 der Buttermenge, Zucker, Magerquark, Speisestärke und Eigelb zu einem Teig verarbeiten. Zitronen abreiben, auspressen. Schale und Saft zugeben. Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben. Entsteinte Pflaumen in eine gefettete Auflaufform geben und mit der Quarkmasse bedecken. Mit Paniermehl und Zucker bestreuen, Fettflöckchen darauf verteilen. Bei 200°C im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen.
Falls Sie die Rezeptzutaten für 1 Person haben, nehmen Sie 1 Ei.

10 Minuten Zubereitungszeit + 40 Minuten Backzeit

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