Zutaten
| 5 Gramm | Sesam |
| 150 Gramm | Putenbrustfilet |
| 30 Gramm | Paprika |
| 30 Gramm | Frühlingszwiebeln |
| 60 Gramm | Staudensellerie |
| 5 Gramm | Olivenöl |
| 40 ml | Sojasauce |
| 5 ml | Sherry |
| 5 Gramm | Speisestärke |
| etwas | Knoblauch |
| etwas | Ingwer |
| 30 Gramm | Eisbergsalat |
Nährwerte
Rezept für 1 Portion
pro Portion: 313 kcal | 9 g Fett | 42 g Eiweiß | 13 g Kohlenhydrate | 1.1 BE
Zubereitung
Sesam in einer beschichteten Pfanne rösten, herausnehmen.
Putenbrust, Paprika, Frühlingszwiebeln, Selleriestange in Streifen schneiden.
Öl in der Pfanne erhitzen. Das Geflügel darin bräunen, dann das Gemüse nach und nach in die Pfanne geben und braten.
Sojasauce, Sherry und Stärkemehl verrühren, durchgepresste Knoblauchzehe und Ingwer einrühren.
Auf Salatblättern anrichten und mit Sesam bestreuen.
25 Minuten Zubereitungszeit
zurueck
