Zutaten für 4 Portionen:
400 g Zucchini
60 g Gemüsezwiebeln
Etwas Knoblauch
20 ml Olivenöl
200 g Tomatenmark
1000 ml Tomatensaft
Etwas Jodsalz
Etwas Zucker
Etwas Gewürzmischung
Etwas Cayennepfeffer
220 g Weizen (vorgegart)
400 g Beefsteakhack (Tatar)
120 g Ei
20 g Petersilie
etwas Thymian
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