Zutaten
| 100 Gramm | Hähnchenbrustfilet |
| 75 Gramm | Champignons |
| 10 Gramm | Olivenöl |
| 75 ml | Gemüsebrühe |
| 50 Gramm | Limetten |
| 50 Gramm | Tomaten |
| etwas | Jodsalz |
| etwas | Pfeffer |
| 10 ml | Sojasauce |
| etwas | Sambal Oelek |
| 25 Gramm | Linsen |
Nährwerte
Rezept für 1 Portion
pro Portion: 309 kcal | 11 g Fett | 34 g Eiweiß | 16 g Kohlenhydrate | 1.3 BE
Zubereitung
Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Champignons waschen, vierteln und rundherum im heißen Öl anbraten.
Fleisch zugeben und anbraten. Brühe zugießen. Limette vierteln und zugeben. Alles einmal aufkochen lassen. Linsen zugeben und zugedeckt bei milder Hitze 8 Minuten quellen lassen.
Von den Tomaten die Stielansätze entfernen, Tomaten würfeln. Weitere Limette in Scheiben schneiden. Tomaten zur Suppe geben. Suppe mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und Sambal Oelek würzen. Den Hühnertopf auf Tellern mit Limettenscheiben anrichten.
20 Minuten Zubereitungszeit
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