Abnehmen mit Diät.com - Das Diätportal

Zutaten

Nährwerte

Rezept für 1 Portion

pro Portion: 324 kcal | 11 g Fett | 22 g Eiweiß | 31 g Kohlenhydrate | 2.6 BE

Zubereitung

Kräuter waschen und hacken, unter den Hüttenkäse mischen, salzen und pfeffern.
Grapefruit schälen und filetieren, den Saft auffangen. Salat waschen und putzen, zerzupfen und auf Teller verteilen. Öl, Grapefruitsaft, Pfeffer und Salz verrühren, über den Salat träufeln.
Lachs in Streifen schneiden, Radieschen waschen und in Scheiben schneiden, Kresse waschen und zerzupfen. Alles auf dem Salat verteilen, mit Hüttenkäse anrichten, dazu Vollkornbrot.

20 Minuten Zubereitungszeit

zurueck

Zutaten

Nährwerte

Rezept für 1 Portion

pro Portion: 323 kcal | 12 g Fett | 23 g Eiweiß | 31 g Kohlenhydrate | 2.6 BE

Zubereitung

Gemüse putzen, waschen und klein schneiden. Majoran waschen und fein hacken.
Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Möhren darin andünsten. Brühe und Bohnen zufügen. 5 Minuten köcheln lassen. Lauch und Sellerie zugeben, weitere 5 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Inzwischen Lachs abbrausen, trockentupfen und in Würfel schneiden. In den heißen Eintopf geben und 3-5 Minuten gar ziehen lassen. Zum Schluss gehackten Majoran unterrühren und mit Essig abschmecken. Baguette dazu reichen.

30 Minuten Zubereitungszeit

zurueck

Zutaten

Nährwerte

Rezept für 1 Portion

pro Portion: 323 kcal | 7 g Fett | 26 g Eiweiß | 35 g Kohlenhydrate | 2.9 BE

Zubereitung

Tomatensaft und Brühe zum Kochen bringen. Fenchel putzen, waschen, halbieren und mit der Küchenmaschine in feine Streifen hobeln. In die Brühe geben und ca. 10 Minuten garen. Suppe mit dem Pürierstab pürieren.
Fisch in Würfel schneiden und in der Suppe etwa 5 Minuten gar ziehen lassen. Fein gehackten Dill unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Sherry abschmecken. Baguette dazu servieren.

30 Minuten Zubereitungszeit

zurueck

Zutaten

Nährwerte

Rezept für 1 Portion

pro Portion: 331 kcal | 12 g Fett | 22 g Eiweiß | 33 g Kohlenhydrate | 2.8 BE

Zubereitung

Reis in der doppelten Menge Salzwasser aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten ausquellen lassen.
Inzwischen Lachs und Fenchel in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Abwechselnd auf Holzspieße stecken. Mit Zitronensaft bestreichen und würzen.
Minze klein scheiden und unter den Joghurt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Spieße von jeder Seite ca. 3 Minuten braten. Mit Dip und Reis servieren.

30 Minuten Zubereitungszeit

zurueck

Zutaten

Nährwerte

Rezept für 1 Portion

pro Portion: 314 kcal | 9 g Fett | 17 g Eiweiß | 39 g Kohlenhydrate | 3.2 BE

Zubereitung

Kartoffeln schälen, würfeln und in Gemüsebrühe garen. Zerdrücken und mit Milch, Muskat und der Hälfte des Parmesans abschmecken. Kräuter unter den Kartoffelbrei ziehen. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Spinat waschen, putzen. Schalotten pellen, fein würfeln. Beides in der Hälfte des Öls in einer geschlossenen Pfanne kurz dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine rechteckige Gratinform mit dem restlichen Öl ausstreichen und Kartoffelpüree, Lasagneplatten, Spinat und Lachs einschichten. Mit einer Kartoffelpüreeschicht abschließen, mit restlichen Parmesan bestreuen und 30 Min garen.

30 Minuten Zubereitungszeit + 30 Minuten Backzeit

zurueck

Zutaten für 4 Personen

Zutaten:
400 Gramm Lachs, etwas Jodsalz, etwas Pfeffer, 200 ml Orangensaft, 200 Gramm Zuckerschoten, 25 Gramm Butter, 40 Gramm Petersilie, 200 Gramm Naturreis

Zubereitung:
Lachs salzen und pfeffern. Orangensaft in kleiner Pfanne aufkochen. Lachs dazu geben und zugedeckt 15 Minuten, dann noch 5 Minuten offen garen.

Zuckerschoten putzen, in wenig Salzwasser 10-15 Minuten garen. Reis in doppelter Menge leicht gesalzenem Wasser garen. Ein Viertel der Butter unter die Zuckerschoten rühren.

Kräuter fein hacken. Restliche Butter in Orangensud rühren und Sauce damit binden. Lachs mit den Kräutern bestreuen, mit Zuckerschoten und Reis servieren.

Nährwert pro Portion:
372 kcal * 9 g Fett * 25 g Eiweiß * 46 g Kohlenhydrate * 3.8 BE

Zubereitungszeit:
25 Minuten + 15 Minuten Garzeit