Zutaten
| 100 Gramm | Lammfilet |
| 60 Gramm | Zwiebeln |
| 70 Gramm | Suppengrün |
| 5 Gramm | Olivenöl |
| etwas | Jodsalz |
| etwas | Cayennepfeffer |
| etwas | Lorbeer |
| etwas | Thymian |
| 100 Gramm | Tomaten |
| 100 Gramm | Kichererbsen (Konserve) |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
Nährwerte
Rezept für 1 Portion
pro Portion: 331 kcal | 12 g Fett | 30 g Eiweiß | 25 g Kohlenhydrate | 2.1 BE
Zubereitung
Lammfilet waschen, trockentupfen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen und achteln. Suppengrün waschen, putzen und klein schneiden. Olivenöl erhitzen, zuerst das Fleisch darin unter Wenden anbraten, dann Zwiebeln und Suppengrün zugeben. Salzen und pfeffern. Lorbeer, Kräuter, geviertelte Tomaten, Kichererbsen und Gemüsebrühe zufügen. Zugedeckt ca. 15 Minuten dünsten.
30 Minuten Zubereitungszeit
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