Abnehmen mit Diät.com - Das Diätportal

Zutaten

Nährwerte

Rezept für 1 Portion

pro Portion: 316 kcal | 12 g Fett | 17 g Eiweiß | 32 g Kohlenhydrate | 2.7 BE

Zubereitung

Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Chilischoten in Ringe schneiden. Zwiebeln schälen und hacken.
Öl in einem Topf erhitzen. Knoblauch, Ingwer, Chili und Zwiebeln darin andünsten. Sauerkraut zugeben, ebenfalls kurz andünsten. Mit Kokosmilch, fettarmer Milch und der anderthalbfachen Menge Wasser ablöschen.
Zitronengras klein schneiden, zugeben. Mit Sojasauce und Pfeffer würzen. Alles zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen. Nochmals abschmecken. Suppe mit Schinken und Basilikum in tiefen Teller anrichten. Dazu das Brot servieren.

30 Minuten Zubereitungszeit

zurueck

Zutaten

Nährwerte

Rezept für 1 Portion

pro Portion: 317 kcal | 7 g Fett | 11 g Eiweiß | 50 g Kohlenhydrate | 4.2 BE

Zubereitung

Aprikosen würfeln und mit Apfelsaft mischen. Mindestens eine Stunde quellen lassen.
Rotkohl waschen, vom Strunk befreien und in feine Streifen schneiden. Sauerkraut mit zwei Gabeln lockern, mit Rotkohl mischen. Aprikosen mit Joghurt und Ahornsirup fein pürieren, mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Sonnenblumenkerne ohne Fett rösten. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden.
Sauerkrautsalat mit Sauce anrichten. Mit Sonnenblumenkernen und Schnittlauch bestreut servieren.

20 Minuten Zubereitungszeit + 60 Minuten Quellzeit

zurueck

Zutaten

Nährwerte

Rezept für 1 Portion

pro Portion: 318 kcal | 14 g Fett | 14 g Eiweiß | 30 g Kohlenhydrate | 2.5 BE

Zubereitung

Sauerkraut abtropfen lassen. Tomaten, Paprika und Zwiebel putzen und in Würfel schneiden. Gewürzgurke ebenfalls würfeln und zusammen mit dem anderen Gemüse unter das Sauerkraut heben. Essig und Öl darübergeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vollkornbrot dünn mit Margarine und Kräuterquark bestreichen, mit Käse belegen und zu dem Salat servieren.

15 Minuten Zubereitungszeit

zurueck

Zutaten

Nährwerte

Rezept für 1 Portion

pro Portion: 324 kcal | 14 g Fett | 15 g Eiweiß | 32 g Kohlenhydrate | 2.7 BE

Zubereitung

Paprikaschoten putzen, Deckel abschneiden, innen salzen.
Würstchen in Scheiben schneiden, im Öl ausbraten. Zwiebeln fein würfeln, im Bratfett glasig dünsten. Sauerkraut zufügen, zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten garen.
Ofen auf 200°C vorheizen, Auflaufform einfetten.
Geriebene Kartoffel unter das Kraut mischen, mit Salz, Paprika abschmecken, in die Schoten füllen und in die Form setzen. Paprikadeckel aufsetzen. Tomaten mit Brühe verrühren und angießen. Im Ofen 30 Minuten schmoren (Umluft, 180°C).
Als Beilage Salzkartoffeln servieren.

30 Minuten Zubereitungszeit + 40 Minuten Backzeit

zurueck