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Zutaten

Nährwerte

Rezept für 1 Portion

pro Portion: 336 kcal | 7 g Fett | 18 g Eiweiß | 45 g Kohlenhydrate | 3.8 BE

Zubereitung

Gemüse putzen und waschen. Pilze und Sellerie in dünne Scheiben schneiden. Möhren grob raspeln.
Öl in einem Suppentopf erhitzen und das Gemüse darin andünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Zitronensaft und Sherry ablöschen.
Brühe angießen, Nudeln zufügen und alles ca. 5-8 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
Shrimps in die Suppe geben und erwärmen. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden und über die Suppe streuen. Baguette dazu servieren.

30 Minuten Zubereitungszeit

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Zutaten

Nährwerte

Rezept für 1 Portion

pro Portion: 326 kcal | 11 g Fett | 20 g Eiweiß | 36 g Kohlenhydrate | 3.0 BE

Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen, grob würfeln und in der Gemüsebrühe ca. 15 Minuten zugedeckt kochen.
Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen, hacken und nach 10 Minuten zu den Kartoffeln geben.
Einige gare Kartoffelwürfel aus der Brühe nehmen. Restliche Kartoffeln und Knoblauch in der Brühe pürieren. Lauch und Erbsen in die Suppe geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Shrimps mit Zitronensaft beträufeln und kurz durchziehen lassen. Inzwischen Schmelzkäse in die Suppe geben und unter Rühren darin schmelzen lassen.
Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Shrimps und die Kartoffelwürfel kurz darin erwärmen.

30 Minuten Zubereitungszeit

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