Steckrübeneintopf

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Zutaten

100 Gramm	Rindfleisch
250 ml	Wasser
5 Gramm	Jodsalz
250 Gramm	Steckrüben
250 Gramm	Kartoffeln
etwas	Pfeffer
etwas	Jodsalz

Nährwerte

Rezept für 1 Portion

pro Portion: 326 kcal | 6 g Fett | 27 g Eiweiß | 39 g Kohlenhydrate | 3.2 BE

Zubereitung

Rindfleisch in kochendem Salzwasser etwa 60 Minuten garen.
InzwischenSteckrüben schälen und in kleine Stifte schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und würfeln.
Steckrüben und Kartoffeln zum Fleisch geben und 20-30 Minuten bei geringer Hitze fertig garen. Fleisch würfeln, wieder in den Eintopf geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

10 Minuten Zubereitungszeit + 60 Minuten Garzeit

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