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Alarmierend: Übergewicht ist in Deutschland fast Normalzustand
Durch neue Zahlen alarmiert will die Bundesregierung mehr gegen die weit verbreitete Fettleibigkeit unternehmen. Das neue Jahr hat begonnen, die guten Vorsätze sind gefasst. Ganz vorn rangiert dabei der Entschluss, endlich die überflüssigen Kilos loszuwerden. Studien zeigen: Die Deutschen haben eine Diät auch dringend nötig: Schon 15 Prozent der Kinder und Jugendlichen bringen zu viele Pfunde auf die Waage. Mit dem Alter nimmt der Anteil der Übergewichtigen erheblich zu. Beim Eintritt ins Rentenalter sind heute sieben von zehn Frauen und Männern zu dick. Und der Anteil der Fettleibigen wächst. Die Kluft zwischen dicken und dünnen Deutschen wird immer größer.
Ein Teil der Bevölkerung ernährt sich gesund und achtet auf sein Gewicht. Wer aber ohnehin schon zu viel wiegt, kümmert sich nicht um Kalorien und langt noch kräftiger zu. “Die Dicken werden immer dicker”, sagte Professor Helmut Heseker, Präsident der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), der “Welt am Sonntag”. Übergewicht sei “in einer Überflussgesellschaft inzwischen fast der Normalzustand”, warnte Heseker.
Der menschliche Organismus ist nicht auf das ständige Überangebot an kalorienreichen Speisen und Getränken eingestellt und setzt Fett an. “Da hilft es nur, auf Dauer die tägliche Kalorienmenge zu reduzieren und sich mehr zu bewegen.” Heseker appellierte an die Lebensmittelindustrie, den Kaloriengehalt ihrer Produkte nicht länger durch verwirrende Portionsangaben zu verschleiern. Stattdessen sollte die Kalorienmenge pro 100 Gramm auf der Vorderseite der Produkte angegeben werden. So hätten die Verbraucher die Möglichkeit, Dickmacher einfacher zu erkennen und bei Bedarf das Produkt mit der geringeren Kalorienmenge zu wählen. Dann werde sich zeigen, welche Lebensmittel sich am Markt durchsetzen. Mit dem Übergewicht steigt das Risiko für Krankheiten wie Bluthochdruck, Diabetes, und Krebs. Oft ist es reine Unwissenheit, die Menschen daran hindert, sich richtig zu ernähren und ihr Gewicht zu reduzieren.
Im Auftrag des Bundesverbrauchministeriums zeigte eine Forsa-Umfrage, dass Kinder und Jugendliche einen Joghurt mit natürlichem Fruchtzucker fälschlicherweise für “gesünder” halten als ein Lebensmittel mit wenigen Kalorien. Fruchtzucker ist deshalb nicht grundsätzlich gesünder und kalorienärmer als gewöhnlicher Haushaltzucker, weil er das Sättigungsgefühl verzögern und außerdem noch die Fettbildung ankurbeln kann.
“Beim Thema gesunde Ernährung gibt es gravierende Wissenslücken”, sagte Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner (CSU) der “Welt am Sonntag”. Die Folge sei, dass gerade junge Menschen bei der Auswahl von gesunden Lebensmitteln überfordert seien. Es genüge daher nicht, in der Schule das kleine Einmaleins zu lernen. “Das ABC einer guten und gesunden Ernährung ist genauso wichtig”, sagte Aigner. Ernährungsthemen müssten in Lehrpläne und Unterrichtsfächer integriert werden. In Kürze werde das Ministerium ein “Online-Kompass” für Materialien zur Ernährungs- und Verbraucherbildung im Internet freigeschalten.
Quelle: www.welt.de
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