Reis-Gerichte

Ich hab mir grade was gaaanz leckers und relativ fettarmes gemacht. Hmmmm, schmeckt das. Also folgendes:

Reis kochen (oder wie ich Mikrowellenreis nehmen) und Philadelphia balance Lachs drunter mischen.

Einfach und sooo lecker. Der hat glaub ich 16% Fett. Das geht. und man nimmt ja eh nur 1-2 Teelöffel davon.

Wenn ihr noch leckere Reis-Rezepte habt, her damit.

Noch einen schönen Sonntag.

Reis mit Kräutern

Zutaten für einer Person:

1 Tasse Reis
Olivenöl
frische Kräuter
Salz und Pfeffer
1 Tomate
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe

Den Reis nur in Wasser kochen (ohne Salz). Danach ein wenig Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und die Knoblauchzehe anbraten. Wenn die Zwiebel schön goldig schimmert den gekochten Reis hinzugeben. Darüber dann die verschiedenen Kräuter (wie Schnittlauch oder Petersilie) verteilen und die Tomate kleinschnibbeln. Das alles dann ein paar Minuten anbraten und zu guter letzt dann noch mit Pfeffer und Salz abschmecken!
Guten Appetit

ich esse ja reis gerne mit hühnerfrikasse oder so einen reis-suppen-topf

Hallo!

Wie wärs damit - man nehme:

ca. 150 gr. Reis
ca. 100 gr. Putenbrustfilet
Mischgemüse, wieviel man mag und was man mag
Gewürze

Also Reis kochen - eh klar! Putenbrust schnippel ich mir immer klein und brate es in ganz wenig Olivenöl an. Wenn das passiert ist, kommt dann das Gemüse dazu. Würzen kann man je nach Vorliebe. Ich nehme gerne Gewürzmischungen, wie zum Beispiel Gyros-Gewürz, Curry oder auch mal Brathähnchengewürz. Dadurch kann ich auch gleich beim Salz sparen. Kannst aber auch einfach einen Suppelwürfel nehmen. Was immer beliebt!

Tja, zum Schluss zusammenmischen. Achja, in Österreich gibt es (weiß nicht, ob auch in DE) Rama Cremefine, ein Sahneersatz. Fettarm, kalorienarm, jedenfalls im Vergleich mit Sahne. Davon gebe ich manchmal ein bisschen dazu, dass es nicht zuuu trocken ist. :-)
Die Mengen der Zutaten kann man natürlich variieren, ich mach das auch nicht immer gleich.

Das Rezept mit Philadelphia klingt super! Wieviel Reis nimmst Du, wenn Du nur 1-2 Teelöffel Philadelphia reingibst? 50 gr?

Ich weiß nicht mehr wieviel das genau war, aber das waren so kleine Töpfchen für die Mikrowelle. Ich schätze 50g. Hab mir aber beide Töpfchen gemacht.
Man kann ja erstmal ein bisschen Philadelphia reinmachen und probieren, ob der Geschmack schon da ist. Ich wollte ja nur, dass es nach Lachs und etwas cremig schmeckt.
Der Lachs-Philadelphia ist echt total lecker. Hat aber 189kcal/100g. Ein Pak=175g.
Cremefino gibt´s hier und hab ich auch schon gegessen. Das Gericht war nur leider total misslungen. Ich denke aber es lag nicht am Cremefino.
Die Puten-Reispfann klingt lecker. Mal schau´n ob meine Ma das mal für mich kocht. Oda ich mach´s mal am WE selber.

lg,
Katea.

Wenn ich mal Lust, auf "nur Reis" habe, dann koche ich mir Naturreis in Hühnerbrühe und esse es ohne weitere Beilagen.

Die Idee mit dem Gyros-Gewürz ist gut... Bin sowieso gerade auf dem Gyros-Trip... und das ist mit Sicherheit kalorienärmer als richtiges Gyros...

Also...ich bin immernoch so satt.
Ich habe nämlich gestern schon für heute auf Arbeit gekocht und dabei ist Folgendes bei rumgekommen:

Für 2 Personen:
125g Langkorn/Wildreis (von Uncle Ben´s)
300g Brokkoli-Mix (von Frenzel für die Mikro)
4 Scheiben Lachsschinken
Gewürze (Curry, Chili)


Ich habe den Reis nach der Quellmethode (wurde auf der Packung so empfohlen) zubereitet. In der Zwischenzeit habe ich den Lachsschinken in Streifen geschnitten und den Brokkoli-Mix in die Mikro gestellt. Als der Reis fertig (nach ca. 18-20 min) war habe ich alles zusammengemischt und mit Curry und Chili abgeschmeckt.

Kann man für 2 kochen oder in 2 Portionen aufteilen.

Ich komme pro Portion auf ca. 360 kcal. Und das macht wirklich sooo satt. Und Fett hat das auch kaum.

Lasst es euch schmecken,
Katea.

hallo


wie Reis auch schon biem kochen sehr lecker wird, ist wenn man nach der Quellmethode geht und dann in das Kochwassser etwas Brühe (ich nehme immer die von Gefro zwar etwas teurer aber sehr lecker und ohen fett und wenig kalorien) und dann noch eine gute Priese Cury in das Wasser, schmeckt sehr gut zum so essen aber auch als Beilag zu allem möglichen sehr gut zu gebrauchen und der Reis ist nicht so trocken und fad.

Gruß des gifterl

Hallo, so esse ich Reis am liebsten

1 TL Distelöl erhitzen, 1 Tasse Reis (ich nehme Parboiled) kurz darin anbraten, 1 EL Tomatenmark dazugeben.
1 Rote Paprika, 1 grosse Zwiebel, 1 Zuchini, mindestens 2 Knoblauchzehen (alles gewürfelt) und 2 Karotten in Stiften dazugeben und mit 3 Tassen Gemüsebrühe auffüllen.
An Gewürzen kommen noch Paprika, Pfeffer, Salz, Chilli und Curry dazu.
In einem Topf ca. 10 Minuten köcheln lassen und anschließend bei ausgeschaltener Platte den Reis fertigquellen lassen.

Passt prima zu Gyros, aber auch zu vielen anderen Fleischgerichten. Ich esse den auch gerne solo.

LG schwalbe