Marleen87
Hallo
Es ist etwas schwer für mich und meinen Freund zu kochen, da er keine Milchprodukte darf und ich kein Fleisch esse.
Also wollt ich euch fragen ob ihr vielleicht ein paar leichte Rezepte kennt, ohne Fleisch und ohne Laktose.
LG Marleen
die_yvi
Hey,
ich bin Veganerin und esse auch kein Fleisch und keine Milchprodukte.
Einige leckere Rezepte, auch zum speziellen Thema Diät, findest du hier:
www.veganwelt.de
MissCass
Ich bin auch Vegetarierin - Milch ersetze ich beim Kochen durch Sojamilch, das geht recht gut!
Ein beispielrezept was ich gerne koche (asiatisch):
Pilze (500 Gramm) und Broccoli (TK Broccoli) nach Belieben - im Verhältnois wie es euch am liebsten ist...
Ingwer (ein kleines Stück)
Knoblauch (1-2 Zehen)
Ingwer und Knoblauch hacken, Pilze putzen und vierteln, Broccoli auftauen.
Pilze in etwas Öl andünsten Ingwer und Knoblauch dazu (nicht zu lange braten lassen)
In der Zwischenzeit eoine Soße aus:
125ml Gemüsebrühe
Sojasauce nach Geschmack
etwas Zucker
1-2 TL Sherry (nicht mehr, wird sonst bitter)
Mehl oder Saucenbinder nach bedarf
1-2 EL Sambal (nach Geschmack - ich mags gerne scharf)
das ganze dann übr die Pilze und den Broccoli gießen, abschmecken und kurz köcheln lassen.
Auf der Basis "Sojasauce udn gemüsebrühe" kann man super viele Asiatische Saucen selber machen - ich gehe schon nicht mehr chinesisch essen weil mir mein selbsrtgekochtes besser schmeckt!
Kekselmeksel
boah fänd ich das umständlich! zum glück essen mein fruend und ich fleisch
MissCass
umständlich ist es nur in der ersten Zeit, aber was an dem Rezept jetzt mit Fleisch einfacher wäre ist mir schleierhaft...