Spaghetti Bolognese FETTARM

Spaghetti Bolognese fettarm

1 EL Olivenöl (ca. 10-12g), 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe,
200g Tartar oder Hühnerbrustfilet selber hacken,

1/2 Karotte kleinhacken, 1 EL gehackter frischer Sellerie
(Frisches Suppengrün hat alles was man braucht - Rest einfrieren)
Lauch kann man auch verwenden und/oder Frühlingszwiebeln.... nur die Petersilie passt hier nicht (die dann für den Gemüseeintopf)

2 kleine Dosen Tomaten (z.B. Pizzatomaten sind schon gehackt)
1-2 EL Tomatenmark
1 gestrichener TL gekörnte Brühe (Suppenpulver)
Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker
und 2 gestr. EL Oregano (getrocknet)

Zubereitung:
Fleisch in Öl sehr gut anbraten (beschichtete Pfanne - sonst reicht das Fett nicht)
, alles andere dazugeben (ohne Tomaten) weiterbraten
2 Dosen Tomaten (+ 1-2 Tassen Wasser) und Tomatenmark dazu, Gewürze
und mind. 20 Min.zugedeckt köcheln lassen, Oregano erst 5 Min. vor Schluss rein.
dazu Spaghetti (100% Hartweizen ohne Eier)

Pro Portion max. 1 TL Parmesan..... oder gar keinen.
Variante: 1 gestr. EL Parmesan in die Pfanne geben und umrühren, so hat man den Geschmack - aber auf 4-6 Portionen verteilt....

hier ist das Fettlager:
Olivenöl (bitte immer mit Löffel nicht nach Augenmaß)
Fleisch (deshalb bitte eher Hähnchen oder Pute)
Parmesan -

Zum Strecken der Menge: mehr Tomaten - mehr Tomaten - mehr Tomaten....

Viel Spaß....

das ist doch mal ne gute idee aber nicht für mich

das mein lieblingsessen und das gönne ich mir auch mit fett
das wirklich das einzige essen wo ich nicht nein sagen kann, hmm wenn ich es schon riecheeeeee ohhhhh *scleck*

Hallo Mona
ist jedem selbst überlassen

Ich hatte damit Erfolg - auch den Kindern hat es super geschmeckt.

Viel Glück und Viele Grüße
Sanne