Salat Salat Salat

naja jedem das seine grins

Bin ja mal gespannt, was hier noch für Salat-Kreationen gepostet werden :-D *wart*

Hallo ihr Lieben,
das ist mein Lieblingssalat:

Rucolasalat mit Parmesan und gerösteten Pinienkernen

Salat waschen und trocknen
Parmesan grob raspeln
Pinienkerne in der Pfanne rösten, Vorsicht, die verbrennen ganz schnell und werden sehr heiß!

Dressing:
Olivenöl
Balsamico-Essig
Honig
scharfer Senf, am besten Dijon
Salz + Pfeffer
gut verquirlen

alles vermischen

Lasst es euch schmecken!

Oder mal Nudelsalat mit Essig und Öl und dafür kleine Tortellini anstatt normaler Nudeln.

In dem das du Ihn nicht isst, den Nudeln machen dick, egal in welcher kombination

Hier mal mein ganz persönliches Rezept für einen überaus, wie ich finde, genialen Karottensalat:
Alle Mengenangaben nach Geschmack und Wohlwollen...

Karotten bzw. Möhren >>> raspeln
Zitronensaft
etwas Joughurt
1 - 2 Eßl. Maiskernöl (geht auch normales)
Salz/ Pfeffer
ein klein wenig Chilli
Salatfix Paprika.. ich nehme immer das von Penny - gigantisch
einen guten Schuss Orangesaft

Kann man auch gut am Folgetag noch essen und wie ich heute festgestellt habe schmeckt es voll lecker wenn man ihn auf die Kohlsuppe packt.

Als Variante kann man den Zitronen und Orangensaft weglassen und Schmand nehmen ist dann etwas Kalorienreicher