Tofu

hat jemand von euch schon einmal tofu selbst zubereitet? ich hatte mal vorgehabt das auszuprobiern.
eine variante wäre in sojasaoße mariniert und in sesam körnern paniert. klingt gut... und wie gesund ist tofu eigentlich?

das ist ja klasse das du das heute schreibst. hast du gestern etwar avenzio geschaut?
ich habs nämlich gestern gesehen und heute ausprobiert.fand es jetzt erlich gesagt nicht so berauschend aber ich wurde es mal mit eine tofu (hack) variante mit tomaten knofi mören und lauch und so versuchen. dafür gibts tolle rezepte. dann schmeckt der tofu auch nicht so laff. ich weiß nur das man das tofu immer erst mit soja würzen muss. werd das die tage auch mal mit dem tofu-hack ausprobieren.

aber echt ein klasse zufall oder ?

lg

vanessa

ja das liegt daran dass ich das bei avenzio gesehn hab .. hehe cool...
hack... weiß nicht, hält das denn dann zusammen in der pfanne? ich wollte das mal zuerst mit sojasoße und sesam probieren, aber heute hab ich mla den gemüsebürger von der sendung von heute ausprobiert

als hack machst du das tofu einfach klein wie hackfleisch. und betreufelst das mit soja. ja wie gesagt ich habs gestern so ausprobiert wie du es machen will und es war zwar "essbar" aber ziemlich laff. probiere es einfach selbst aus

lg

vanessa

hi

tofu lässt sich wirklich schmackhaft zubereiten!
auf jeden fall mit sojasauce, (an)gebraten mit soja-sprossen (nicht garen!) und evtl. anderem gemüse.
dazu passt geflügelfleisch (am besten alles zusammen im wok zubereiten!) oder ein ei drüber (fein verrühren!). tofu lässt sich zudem herrlich scharf würzen! einfach ausprobieren, da ist experimentierfreude gefragt!
mjemmmmm!

lg
maria

Hallo Zusammen,

ich LIEBE Tofu. Besonders toll sind vorgewürzte Varianten, wie Räuchertofu oder - mann wie heit die Sorte doch gleich - Irgendwas mit Terrine...(super lecker, aus dem Bioladen).
Wie bei sovielem ist auch Tofu erst mal gewöhnungsbedürftig..
ich denke, dass viele einfach den faden ungewürzten Tofu kaufen, probieren und blöd finden. Aber das wäre ja so, als ob man ungewürztes Fleisch ist...bää.

Gesund ist Tofu auch auf jeden Fall. da es von Natur aus reich an hochwertigen Eiweißen, Fetten und Mineralien ist, die der Körper gut verarbeiten kann. Die in Tofu enthaltenen Fette sind pflanzlich und zum größten Teil ungesättigt. Eine an (mehrfach) ungesättigten Fetten reiche Ernährung hilft den Cholesteringehalt im Blut zu senken.

Und es muss kein Tier leiden...
Liebe Grüße von Lena

also ich werde wochenende mein freund mal mit tofu austricksen.ml schaun ob er es merkt er ist ja so gerne spagetti mit hack ( natürlich gibts vollkornspagetti)

lg vanessa

Hallo Vanessa,

dann solltest Du unbedingt Sojaschnetzel ausprobieren. Tofu ersetzt Hack nur bedingt. Aber die feinen Sojaschnetzel (Reformhaus oder Bioladen) sind trocken, lange haltbar, sehr ergiebig und kommen dem Geschmack und vor allem der Konsitenz sehr nahe.
Einfach in ein wenig Sojasauce oder Gemüsebrühe einweichen. Aber das müsste auf der Verpackung stehen.

Bei uns zuhause kocht der Vater oft damit und zaubert die leckersten Lasagnen und Bolognesen ohne das es bisher jemand (der es noch nicht weiß) gemerkt hat, dass es sich nicht um Fleisch handelt. Das kann richtig zum Hobby werden

Viele Grüße

super!!!!! das ist ja ein klasse tipp. dann werde ich das am wochenende so machen? auch nur 1 g kohlenhydrate da drin?

danke für den tipp

lg vanessa

Hallo Vanessa,

und hat es geklappt? Ich bin auch Tofu-Fan und liebe Räuchertofu aus dem Bioladen.
Sojabolognese habe ich auch schon gemacht und beim ersten Mal versalzen (einfach zuviel Sojasauce)
Aber beim zweiten Mal hat es toll geklappt - bin jetzt Fan und mache voll viel mit den Schnitzeln. Z.B. solltet ihr mal mein Chii con "carne" probieren...
Ein Traum und bisher hat es noch niemand gemerkt. Habe ich schon auf vielen Geb.partys "verkauft" ...

Liebe Grüße an alle Experimentierfreudigen Diaet.comler
Lena